昔の人は、焼いたミギスを片手におむすびを食べていたのだとか。
その知恵をヒントに、現代風にアレンジした「ミギスのおにぎり」をつくってみました。​

香ばしさとごま油の風味で、ご飯がどんどん進みます。

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 材料（2人分）

• ミギスの干物……（目安）40g

• ごはん……お茶碗2杯分

• 醤油……大さじ1

• ごま油……小さじ2

• 白ごま……小さじ2

• ふりかけ（鮭や菜っ葉）……小さじ2

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 作り方

1. 干物を焼き、骨を取り除いて身をほぐす。

2. 温かいご飯に、ほぐした干物・醤油・ごま油・白ごま・ふりかけを加え、よく混ぜる。

3. おにぎりの形に握れば完成！

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